Amerikanska flaggan som tårta
Då var det dags för en western inspirerad 25-års fest, och vad passade inte bättre då än en tårta med den amerikanska flaggan? Vi började med att baka 3 rulltårtsbottnar. Vi la vispgrädde och jordgubbsylt på första lagret och vaniljkräm med grädde på nästa lager. Sedan täcktes hela tårtan med ett tunt lager grädde. Vi kavlade ut vit marsipan till en stor platta (mät tårtan och sidan, kavla marsipantäcket så det räcker över hela tårtan). Försök få hörnen så fina som möjligt (man kan skära bort lite överflödig marsipan och sedan trycka ihop kanterna mot varandra). Ta några droppar blå karamellfärg och blanda i ofärgad marsipan och några droppar röd karamellfärg och droppa i ofärgad marsipan (ta inte vit marsipan för då är det svårt att få riktigt blå och röd färg). Mät tårtan igen och gör en blå ruta i ena hörnet. Tryck ut vita stjärnor. Gör långa remsor med den röda marsipanen och lägg remsorna på tårtan.
(Stjärnmåttet är köpt på Cervera)
